Couteau pliant higonokami Kai Shun Classic Lame de 9 cm encaver VG10- Longueur totale 20cmManche plaquette en pakkawood ébène.Couteau de poche idéal pour tous les jours, pour la table ou tailler ses crayons.Marque KAI
Fabrication Japonaise
- La série Shun Classic combine l’art séculaire de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrication modernes et sophistiqués de notre temps. Nous obtenons ainsi une série couteaux damas d'un niveau de qualité extrêmement élevé, réalisés dans les moindres détails et à la lame très tranchante. Les couteaux sont donc parfaitement adaptés à un usage professionnel. Les lames Shun Classic ont une très belle apparence en raison de leur motif semi-brillant, caractéristique de l’acier damassé 32 couches.
LAME
Un acier VG MAX d'une dureté de 61 (± 1) HRC est l'élément principal de l'ensemble de la lame jusqu'au bord tranchant. Les 32 couches d'acier damassé donnent au couteau son anatomie inégalée, avec une lame stable, à la fois dure et tendre grâce aux deux composants. Les lames Shun Classic sont à émouture symétrique.
MANCHE
Le manche fin, en bois Pakka résistant. Les résines de haute qualité nourrissant le bois rendent le matériau particulièrement robuste et résistant à l'humidité
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