Ce sencha BIO doit sa finesse au fait qu'il a été couvert quelques jours avant la récolte, afin de le protéger des rayons du soleil et lui donner un goût plus doux et subtil. Les thés verts de grande qualité sont très riches en vitamines et anti-oxydants.
- Préparation : Température eau : 60°C-70°C - Infusion : 1 minute. - Dosage : 10 g-25 cl d’eau.
Saveurs : Saveurs végétales et douces et un goût très umami.
Ingrédients :Thé vert biologique. 100G
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais ou au réfrigérateur, à l’abri de la lumière.
Origine : Japon Contenant : Sachet doypack en aluminium
Fournisseur : Le fournisseur de ce thé japonais est une société basée à Uji (Kyoto), créée en 1978 mais dont l'histoire remonte au 17ème siècle, à l'époque d'Edo. Les ancêtres du président de la société étaient des négociants en thés qui agissaient comme intermédiaires entre les cultivateurs et les grossistes. Ce métier disparaissant, le président a décidé de devenir lui-même grossiste en achetant des récoltes de thé dans tout le Japon, directement auprès des cultivateurs de thés. Les thés de notre fournisseur sont tous biologiques et cultivés principalement à Uji, mais aussi dans l'île de Kyushu qui dispose de grands champs de thés.
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