Assiette

La vaisselle japonaise est extrêmement variée dans ses formes et ses couleurs.Certains codes gouvernent son utilisation, par exemple les bols en laque sont en général réservés aux bouillons et aux soupes, le riz blanc étant servi dans la céramique mais il n'y a pas franchement d'interdit la seule chose a prendre en considération est l'harmonie entre les mets et la vaisselle.Nous vous conseillons de ne pas la réserver uniquement à la cuisine japonaise , les boîtes à bento par exemple sont du plus bel effet dans la présentation des entrées ou apéritif.